Hashi ( bastoncini )

Hashi è un paio di bastoncini con cui si prendono cibi quando si mangia o si cucina. Con che cosa si mangiano i cibi nel mondo？ Dipende dai cibi e dall'arte culinaria del paese. Nel mondo il 30% delle persone usano i bastoncini, il 40% usano le mani e il 30% usano coltello, forchetta e cucchiaio.

I bastoncini sono originali dell'Asia Orientale ( Cina, Corea, Viet Nam ). In questi paesi non si usano solo bastoncini ma anche il cucchiaio. Invece in Giappone si usavano solo bastoncini fino al periodoin cui si è cominciato a mangiare i piatti all'occidentali. Quando si mangia la zuppa,i giapponesi usano solo i bastoncini. Per questo i giapponesi tengono in mano la ciotola e la sollevano verso le labbra per mangiare. Le punte dei bastoncini sono appuntite perciò è facile mangiare anche il pesce con la lisca.

Ci sono tante regole per l'uso dei bastoncini, per i giapponesi è importante sapere e osservare queste regole.

Materiale dei bastoncini：legno ( bambù, salice, criptomeria )

metallo ( oro, argento )

avorio, corno di cervo

Alcuni tipi di bastoncini Come tenere i bastoncini

Cattive maniele