Il tè giapponese

Il tè è fatto con foglie della pianta Camellia sinensis Kuntze. Il tè nero è ottenuto con fermentazione e ossidazione delle foglie invèce il te verde solo con fermentazione.

Il tè è stato introdotto in Occidente dalla Compania Olandese delle Indie orientali e il tè introdotto era tè verde.

Adesso in Giappone si bevono vari tipi di tè, tè nero, tè verde, tè oolong, tè d'orzo tostato ecc.

A casa si prepara con la teiera, ma si può comprare il tè in bottiglia nei negozi "Kombini" ( negozietti aperti 24/24) e dai distributori automatici.

Tante informazione che non si trovano in nessun libro!

Le foglie del tè La teiera. Si usa come per il tè nero.

お茶

お茶は、茶葉を加工して作られる。酸化発酵させたのが紅茶、させないのが緑茶である。

西洋に初めてお茶を伝えたのは、オランダの東インド会社であるが、伝えられたお茶は、日本や中国の緑茶であった。

現在は、いろいろな種類のお茶、緑茶、紅茶、ウーロン茶、麦茶などが、飲まれる。

お茶は、家では、急須で入れて飲むことが多い。

しかし、ペットボトルに入れられて、コンビニで売られたり、自動販売機でも売られている。