I piatti con uova nella cuccina giapponese

Caratteristicamente i giapponesi mangiano le uova crude. Per esempio "Il riso con l'uovo crudo". Si mette l'uovo e la salsa di soia sul riso. Questo è il modo più semplice di mangiarlo. Ma ci sono anche tanti piatti con uovo cotto. Nel periodo Edo, più di 200 anni fa, c'èra già un libro che presenta cento ricette con uovo.

Adesso una casalinga giapponese generalmente conosce più di cinque ricette con l'uovo.

Vi presento una ricetta. Provate a immaginare come è questo piatto!

Tante informazione che non si trovano in nessun libro!

日本の卵料理

日本人は、特徴的に卵を生で食べる。

"卵かけご飯”として、ご飯に生卵と醤油をかける。これが最も単純な食べ方だが、卵料理も多く存在する。今から200年以上前の江戸時代にも、”卵百珍”という料理本が、存在した。現在でも、一般的な日本人主婦は、5種類以上の卵料理を知っている。

レシピを紹介するので、どういう料理であるか、想像してください。